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L'azienda agricola, della quale il ristoro agrituristico fa parte, produce riso, mais, foraggio, frutti di bosco e verdure coltivati secondo i criteri dell'agricoltura ecosostenibile.

Gli allevamenti di manzi, suini, polli, anatre e conigli forniscono le carni che vengono utilizzate in cucina. Particolarmente curata è la produzione di salumi che fanno parte del menù a degustazione che viene proposto.